4 consejos para potenciar una tarta de manzana
En la normanda
la manzanas devueltos en azúcar y mantequilla, así como calvados flameados son excelentes para agregar un buen sabor caramelizado pastel la manzanas ! Cortar 1 kg de manzanas listones de oro. Haz que vuelvan con 100g de azúcar 100g de mantequilla. Extienda la pasta de masa corta en un molde y coloque las rebanadas de manzanas. Poner en el horno a 200 ° durante 35 minutos. Vierta un pequeño vaso de calvados y flambeados. Usa fósforos grandes y aléjate de la llama.
Al chocolate
Espolvorear el relleno de viruta con chocolate Negro, eso lo cambia todo! Si eres adicto a Nutella, puedes extender una capa sobre la masa, antes de colocar la manzanas. ¡Éxito garantizado!
Especia
En la masa corta, vierta un relleno que consiste en 2 huevos batidos en tortilla, 75 g de azúcar, 20 cl de crema fresca, 100 g de polvo de almendra, 1 cucharadita de canela. Añadir 4 manzanas Cortadas en cubitos y 2 cucharadas de pasas. Hornear durante 30 minutos. Servir caliente.
El tomate
Esto da una pastel Dulce sorprendentemente bien equilibrado! Corte 3 tomates en rebanadas y 3 manzanas En rodajas finas. Retire las semillas de un diente de cardamomo, triture la pimienta blanca y las semillas de cardamomo en un mortero y mezcle 6 cucharadas de azúcar morena. En una masa rota, alternar el disco de Manzana y lavadora tomate hasta que cubra completamente el fondo de pastel. Espolvoree con azúcar roja picante y hornee por 20-25 minutos a 180 ° (th.6). Al final del horno, espolvorear con aceite de avellana. Servir caliente o frío.
