5 consejos para cocinar zanahorias rojas y amarillas.
gastrónomo : zanahorias rojas y amarillas con salmón
Por un plato tierna y sabrosa, casarse con ambos tipos de zanahorias con salmón. Pelar y cortar en cuatro. zanahorias. En una sartén para saltear, derretir la mantequilla, agregar la zanahoriasY cúbralos con un vaso de agua, sal y pimienta. Cocine por 20 minutos, revolviendo con frecuencia. A la parrilla 3 a 4 minutos de salmón y servir con zanahorias espolvoreado con perejil! una plato Fusión, gourmant y fácil de conseguir.
rallado : zanahorias ralladas multicolores
En cuanto a zanahorias rallado, pelar y rallar zanahorias Rojos, amarillos y violetas. Picar 2 dientes de ajo muy finamente y hacer una vinagreta ligera. Mezcle y agregue semillas de sésamo recién cortadas para darle un toque final. Una entrada ligera y colorida que hará las delicias de las novias.
Dulce: zanahorias rojas con miel.
Pelar y picar los chalotes, luego pelar y cortar. zanahorias rodajas rojas. Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido y saltee los chalotes. Una vez que los chalotes estén translúcidos, agrégalos zanahorias, tomillo, nuez moscada y un fondo de agua. Cocine, revolviendo regularmente, si es necesario, agregue agua para que zanahorias no lo adhiera. 5 minutos antes de servir, agregue la miel y mezcle bien. Y aquí hay un acompañamiento para los gourmets, que va perfectamente con el bacalao.
Untuoso: trío de zanahorias con wok.
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en un wok, devuelva un trío de zanahorias Amarillo, naranjas y violetas que previamente has lavado, secado y cortado. Agregue 2 dientes de ajo y deje reposar durante cinco minutos a fuego alto. Baje el fuego y cubra la preparación. Cocinar durante unos quince minutos, luego sal y pimienta. Este trio de verduras El fondant va acompañado de una carne blanca.
Helado: zanahorias amarillas heladas con cilantro.
Hacer un caldo de verduras que dejas enfriar. Cortar ambos extremos de zanahorias con un cuchillo. Pelar y lavar antes de escurrir. Ponlos zanahorias Amarillee en una sartén y agregue un poco de mantequilla, miel, sal y pimienta y humedezca con el caldo frío. Cubra todo con una hoja de papel pergamino perforado con una pequeña chimenea y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Retire la hoja de papel pergamino. Desglasar con el jugo de naranja y espolvorear con cilantro fresco picado.
