5 consejos para hacer deliciosas galletas saladas de aperitivo.
Viva el queso a laaperitivo !
Cheddar, Comté, Parmesan ... Abra el apetito de sus invitados haciendo galletas en queso. Hacer galletas de mantequilla con la vaca riendo o azulejos de parmesano. O déjate tentar por los partidos de Gruyere. Para ello, extienda una masa de hojaldre y corte rectángulos con un cuchillo. En la parte superior, cepille con mantequilla derretida y ponga un poco de Gruyere. Cocine por unos minutos en un horno precalentado a 180 ° C, y espere a que los rectángulos se vuelvan bastante crujientes. Luego, varíe los placeres reemplazando el Gruyère con cantal o azul.
Variar las formas
Saque sus cortadores de galletas del cajón paraaperitivo ! Haga galletas saladas en forma de mariposa, ángel o estrella. Para los niños, piensa en los animales de la granja. Los más grandes de su lado apreciarán las formas más originales. Come la máscara de Darth Vader, eso es tentador, ¿verdad? No hay equipo a mano? Usa un vaso para hacer círculos y la punta de un cuchillo para hacer triángulos. Y para declarar tu pasión, nada como un cortador de galletas en forma de corazón. Además, varían las formas y hacen giros, palitos de pan, palmeras ...
¡Dale un poco de sabor!
Las hierbas aromáticas aportan colores y sabores a cualquier receta.aperitivoIncluso los más simples. Uso y abuso de la menta, albahaca. Hacer galletas de pesto o cebolletas. Piensa también en especias como el curry, el comino, el chile. Y aprovéchalo para colorear tus preparaciones. ¡A ti las palmas con tocino y pimentón!
¿Y para la crisis?
En la cocina, nos encanta cuando cruje, cruje y se astilla. Trae más crujido a tus galletas. aperitivo, utilizando semillas de lino, amapola o calabaza. Añadir pistachos triturados en galletas de mantequilla queso, haz palitos de sésamo negros o espolvorea con semillas de lino crujientes. Ideal para acompañar una verrina de sopa fría de tomate y albahaca.
Estas pequeñas cosas que hacen la diferencia.
Agregue sabor a sus preparaciones incorporando tomates secos, pimientos marinados o chorizo. Si te gustan las recetas un poco más fuertes, agrega un poco de wasabi. Y tiñe sus galletas con colorante verde para un resultado increíble. A menos que uses papas vitelotte para un resultado morado. Sorprende a tus invitados!
