5 consejos para hacer las mejores tapas del verano!
Respetar los clásicos
Para una exitosa fiesta de tapas, algunos platos son esenciales Este es el caso de los pimientos.
Marinado, patatas bravas y por supuesto tortillas. Ensalada de pulpo, freír, calamares fritos también son indispensables. Al igual que las aceitunas marinadas. Verde o negro, lo que sea. Mientras estén en la mesa. Disminuye también el tomate en todas sus formas: cubos, rondelles, gaspacho. Por último, no se olvide del jamón serrano. Para degustar solo o en una rebanada de pan.
¡Hagamos un brindis!
En el sur de Francia, las tapas son sinónimo de rebanadas de pan, se frota con ajo y se espolvorea con aceite de oliva. Para su noche de tapas, haga diferentes tostadas: con jamón serrano, tomates y pimientos en cubitos, pero también con queso. Por ejemplo, ponga un pedazo de Ossau-Iraty en una rebanada de baguette y adorne con mermelada de cereza negra. Una delicia !
Recetas de mariscos
Calamares, pulpos, anchoas, sardinas ... Siéntase orgulloso del marisco. Si no le gusta freír, cocine unas gambas a la parrilla. Hacer bacalao acras y acompañarlos con una salsa picante. Prepara brochetas de camarones y pimientos, prepara croquetas de caballa, donas de atún, ensaladas de pulpo o rillettes de salmón. En resumen, inspirarse en lo que el mar hace mejor.
Tapas hechas en francia
Si no está familiarizado con la cocina española o si desea cambiar un poco, prepare una cena de aperitivo. Prepara rollos de jamón con queso fresco, albahaca crujiente o palmas de pesto, galletas de mantequilla de parmesano ... También piensa en buñuelos de camarón, palitos de pan, mini sándwiches de cangrejo, tortitas de papa. Y hacer brochetas de jamón crudo, o Saint-Jacques-chorizo. Lo principal es apostar por la variedad.
Y para cerrar el comida ?
Aunque las tapas son en su mayoría saladas, también se pueden rechazar en una versión dulce. Marshmallow Kebab, mendigo, mousse de chocolate, panna cotta ... Prepare diferentes dulces, como para un café gourmet. No dude en servir una bola de hielo para refrescar a sus invitados. Por encima de todo, no se pierda la crema catalana y el famoso "chocolate con churros" que suele degustar para el té. Estos son churros que se sumergen en un chocolate caliente muy espeso, que casi parece una crema pastelera. Servir a estos postres Tapas tradicionales para festejar a tus invitados y terminar el comida en belleza!
