6 consejos para evitar los olores del repollo.
¡Dirección de la panadería!
Echa un vistazo en tu cocina: ¿todavía tienes pan? Si no, ve a la panadería y compra una baguette. Luego, ponga una buena pieza en una cazuela antes de cocinar su repollo. El olor será entonces un mal recuerdo. Es bueno saberlo: una costra de pan duro es igual de bueno. Sumergir un corcho
Si no tiene pan a la mano y la panadería está cerrada, busque un corcho y sumérjalo en el agua de cocción. Un consejo, no olvides recogerlo al final. A riesgo de mezclarlo si haces sopa.
Apuesta por hornear
El bicarbonato de sodio elimina el olor de repollo Y también para mantener el color del vegetal. Para conservar el verde llamativo de la Romanesco y despedirse de los malos olores, vierta una o dos cucharaditas de bicarbonato de sodio en el agua de cocción.
El otro uso del laurel.
La hoja de laurel se utiliza en la preparación de ramos decorados. Sabemos menos, pero también ayuda a eliminar los olores desagradables. No es necesario arrancar un arbusto, solo una o dos hojas son suficientes. Ponlos en el agua mientras tu coliflor está cocinando.
Ocultar esta cazuela!
Empape un paño de vinagre blanco y colóquelo en la tapa de su sartén al comienzo de la cocción. El olor de las coles de Bruselas ya no te molestará.
Azúcar, leche, vinagre y compañía.
Para cazar los malos olores, todo cocinero tiene lo suyo. Agregue una o dos piezas de azúcar al agua de cocción. Vierta un vaso de leche o un poco de vinagre de manzana. O incorporar un limón entero, cortar en rodajas o jugo. ¡Las coles ya no podrán partirse!
