7 consejos para hacer cupcakes perfectos
Equipo adecuado
Antes de comenzar, asegúrese de tener todos los materiales necesarios, como cajas de papel o de silicona. Recuerde: llénelos tres cuartos para evitar que la masa se desborde cuando se cocina. Por cierto, ¿tienes una bolsa de tubería? Colorante de alimentos? Si tiene miedo de olvidar una herramienta, obtenga un kit en pastelitos.
¿Qué receta de partida?
Harina, azúcar, huevo, mantequilla, azúcar, levadura: esto es lo que necesitará para lograr su pastelitos. Para hacerlos, empezar desde receta de los magdalenas. No dude en agregar jugo de naranja o miel para perfumar su preparación. Para obtener un pastel Fluffy y airoso, use mantequilla blanda y sáquelo del refrigerador con anticipación, al igual que los huevos. De hecho, deben estar a temperatura ambiente para garantizar un resultado óptimo.
Perfume!
Para deleitar a sus invitados, agregue algunas especias como canela o jengibre confitado en su cámara para magdalenas. También apuesta por el chocolate, el aroma del café o la vainilla. Además, por conveniencia, haga la misma galleta para su pastelitos, pero perfumar la formación de hielo de manera diferente para ofrecer una variedad de sabores a sus invitados.
Glaseado blanco: el más sencillo.
Hay dos tipos de glaseado: crema de mantequilla y azúcar glas, también llamado "glaseado blanco". Este último es simple y rápido de realizar. Y no requiere una bolsa de tubería. Para ello, batir las claras de huevo, el azúcar glas y el zumo de limón. Añadir un poco de colorante de alimentos si es necesario. Luego esparce la mezcla con una espátula. Para saberlo: en el comercio de la pasta fondant cocinan todo listo. Solo caliéntelo durante unos minutos en el microondas antes de esparcirlo sobre los pasteles.
Mantequilla glaseado, en la pura tradición estadounidense.
La otra alternativa, pero también la más codiciosa, es hacer un glaseado con mantequilla. De nuevo, el receta Es simple: mantequilla suave + azúcar glas. Por supuesto, luego puede agregar un aroma de café y un tinte verde. Por otro lado, deposítelo con una bolsa circular. Pero al igual que con el glaseado blanco, asegúrese de que los pasteles estén fríos para esparcir el glaseado. De lo contrario, fluirá seguro.
Otras recetas
Otras variantes, menos calóricas, son igualmente codiciosas. Este es el caso del glaseado de queso fresco. Para hacerlo, mezclamos: queso fresco (tipo St-Môret o Filadelfia), mantequilla blanda, azúcar glas y jugo de limón. Ideal para tener una sensación de ligereza y un poco de acidez en boca. Por encima de todo, da menos miedo que la crema de mantequilla. Otro consejo: personaliza tu pastelitos Añadiendo no un glaseado sino una crema batida. Nuevamente, dé rienda suelta a su imaginación y cubra, por ejemplo, sus pasteles con crema batida en Get 27.
¡Decoramos!
la pastelitos Debe ser ante todo visual. Para adornar tus pasteles, suelta cuentas de plata, cuentas de colores, rollos de chocolate, estrellas pequeñas. Aporta un poco de frescura agregando una fresa, un cuarto de pomelo o media rodaja de limón. Piensa también en violetas cristalizadas, frutas confitadas, almendras azucaradas y dulces. En los supermercados también encontrarás praliné. Espolvorea un poco sobre tu glaseado. En resumen, ¡deja que tu alma artística se exprese!
