aperitivo
El mercado : 1 caja de huevos salmón (o trucha), 2 rebanadas de salmón u otro pescado ahumado, 100 g de queso feta, 1 pepino, endivias, limones, alcaparras, chalota.
Tostadas De Pepino Con Huevos De Salmón
Cortar un pepino en rodajas de unos 5 mm y colocar una capa de huevo. salmón, luego espolvorear con jugo limón
Embarcaciones de endibia con mousse de atún.
Mezcle una caja de atún con queso natural 0% de grasa hasta obtener una mezcla cremosa, agregue jugo limón sal, pimienta Deje caer una cucharadita de esta mezcla en media endibia. Decorar con alcaparras o chalota cruda picada.
Mini pinchos de salmón ahumado
Cortar unas rodajas de salmón Fumado en tiras de 2 cm de ancho y unos 10 cm de largo.
Detalle una rebanada de queso feta en cubos de 2 cm de distancia.
En palillos de madera, pinchar una tanga de salmón acordeón doblado, 1 cubo de feta y un cuarto de rebanada de limón corta bien
