Aperitivo, barbacoa, picnic: consejos de peso para mantenerse delgado
Durante las vacaciones, tres momentos ineludibles marcan el día. Desafortunadamente, estos deliciosos y agradables momentos suelen ir acompañados de comidas peligrosas para la silueta: el picnic, el barbacoa y el aperitivo. Para evitar las trampas del verano y no quejarse al comienzo del año escolar, siga los consejos de Damien Galtier (el autor de Perder peso para los maniquíes, Ediciones primero)
El picnic dietético: Es la comida más sencilla de prestar atención.
Tome una ensalada mixta con arroz, quinoa o bulgur. Mejórelo con vegetales de temporada: calabacín frío, tomates cherry, rúcula ... Como proteína, use las sobras del asado, pollo o barbacoa desde el dia anterior Posible también: surimi, atún, huevos duros.
Precaución peligro: condimento ... Prefiera una salsa de yogur con hierbas o una vinagreta de aceite ligero. Opte por un aceite fuerte (nuez, oliva) y vinagre en sabor (balsámico, mango, vainilla, frambuesa). Agregue un máximo de hierbas frescas: cebolletas, menta ... Como postre, planifique las frutas.
El aperitivo festivo. : Erradique el maní o las papas fritas que son tan caloríficas como la cena que seguirá. Prepare sandías o bolas de melón, palitos de vegetales para remojarlos en una salsa de requesón, ajo y hierbas. Ofrecer cuencos de gambas. Brochetas saladas dulces (uvas / jamón Blanco, ciruelas pasas / pechuga de pollo, melón /jamón prima)
En cuanto a las bebidas, lo mejor es la opción sin alcohol: jugo de tomate, Perrier con sabor, refrescos ligeros. Si le apetece una bebida alcohólica: sirva un vaso de rosé con mucho hielo o, incluso, una pasta muy buena. poca dosis
La barbacoa sin tabú. : Atención ! No es porque la carne se asa que no es grasa. Como proteína, prefiera pescado marinado en limón o vino blanco o carne blanca enrollada en hierbas de la Provenza. No pase por alto las verduras a la parrilla, un buen sustituto para las ensaladas de "mayonesa de arroz": calabacín, berenjena, pimientos con un poco de aceite untado con un cepillo.
Disfruta, toma una merguez o chipolata que pinches de antemano para hacerle perder la grasa. Di no al helado rico en calorías, elige un sorbete fresco en su lugar.
La buena merienda: En la playa o en un paseo, recuerde traer una fruta o mejor una compota casera pequeña. Elección de albaricoques, melocotones y nectarinas. Cocinar con canela o extracto de vainilla. Por un poco de gula inofensiva: desmenuzar la mitad de un speculos o un mini-merengue.
P.S: Especialmente en vacaciones, no olvides concederte pequeños placeres.
