Por cierto, ¿qué es la cocina bistro?
La cocina bistró es la nueva tendencia culinaria que está de moda. Auténtica y amable, esta cocina se basa en. platos Platos emblemáticos como el estofado, la tripa, la pata de ajo, la carne bourguignon ... El principio es cocinar. platos Los sencillos fácilmente identificables que están inspirados en la cocina de sus queridas abuelas.
La peculiaridad de la cocina bistró.
La cocina bistró solo se hace con productos frescos (ideal con productos regionales), de ahí el uso de frutas y verduras de temporada. La idea es realizar. platos sabroso sin comer en exceso (demasiados condimentos, por ejemplo), porque la cocina bistró es principalmente una cocina sencilla y económica. su platos Debe ser cocinado en un tiempo mínimo, esta es la característica principal de la cocina bistro.
¿Qué platos cocinar?
Supongamos que un bistro real no ofrece una gran cantidad de platos para elegir Usted come lo que está en el menú, nada más. Así que apueste por productos imprescindibles, como la carne de zanahoria, el bistec servido con papas fritas, el estofado de ternera con una olla de pollo o el estofado de carne. Para los fanáticos de la cacerola o la cocción estofada, las partes del cuarto delantero de la carne de res (scoter, chuck, bass) y lacordero Como el collar se están cocinando muy bien. Siéntete libre de decorar tu platos añadiendo patatas Y verduras frescas como puerros o incluso berenjenas. Para las verduras de temporada, la calabaza es un alimento idílico si eres un ávido fanático de las sopas. Cabeza de gribiche de ternera, riñones, hocico y mejilla de ternera, y obviamente las tripas también son bienvenidas en sus platos!
