Marzo 28, 2024

Soufflé de champán

ingredientes
Para 6 personas
25 cl de leche
70 g de azúcar
70 g de azúcar
50 g de harina
3 huevos
1 paquete de azúcar de vainilla
1 vaso de champán
© Dulce salado / Marielle

preparación
Vierta la leche en una cacerola, agregue 40 gramos de azúcar y hierva.
Derretir la mantequilla en una cacerola. Cuando empiece a hacer espuma, agregue la harina de una vez y el azúcar de vainilla. Mezclar bien.
Vierta la leche hirviendo en la mezcla de harina / mantequilla, mezcle, deje hervir, baje el fuego y cocine por 8 minutos, revolviendo hasta que la masa esté seca.
Separar las claras de las yemas de huevo. Agregue las yemas una a una en la mezcla mezclando bien entre cada una y agregue champán.
Precaliente el horno a 6/7 (200 °).
Montar los blancos en nieve muy firme. Incorporarlos suavemente.
Mantequilla y polvo con azúcar un molde de 18 cm de diámetro. Vierta la pasta en.
Hornear y cocinar durante 20 minutos.
Servir a la derecha del horno.



How To Make Champagne Infused Body Soufflé {Make It Handmade} (Marzo 2024)