Plato de comida de Navidad: pollo asado de granja con ramitas de hierbas secas
La receta del plato de Navidad que te proponemos: pollo El granjero de las Landas asado con ramitas de hierbas secas es ofrecido por Quality Landes. La receta del plato. Menú de navidad ¡Es exquisito y despertará las papilas gustativas de toda la familia!
Para 4 personas.
Preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 1:30
Ingredientes:
1 pollo Landes agricultor de alrededor de 1.2kg 8 dientes de ajo.
2 ramas de romero 4 chalotes
4 ramas de tomillo 2 ramas de orégano
2 ramas de mejorana 1/2 cucharada de sal gruesa
3 cucharadas de aceite de oliva molinillo de pimienta
Preparación:
Frota todas las hierbas en tus manos sobre un tazón para obtener la cantidad máxima de ramitas. Añadir la sal gruesa y la pimienta, mezclar. Poner el pollo En un plato para asar, frótelo con la mezcla de hierbas, sal gruesa, pimienta y póngalo en una parte dentro de la pollo.
Espolvorear con un ligero chorrito de aceite de oliva. Ponga el plato en el horno frío. Enciende el termostato del horno 6. Deja que se cocine. pollo Alrededor de 1H15 rociando regularmente con sus jugos de cocción.
A mitad de la cocción, agregue los dientes de ajo y las chalotas con su piel en el plato alrededor del pollo. Después de 1h15 de cocción, aumente el termostato del horno 7/8, cocine otros 10 minutos para que la piel quede crujiente. Sacar pollo, cortado en trozos, servir con dientes de ajo, chalotes y un puré cremosa.
Otra idea: reemplazar las hierbas con una mezcla de especias (curry, comino, jengibre en polvo y semillas de cilantro trituradas). Mezclar las especias con aceite de oliva, sal y pimienta antes de rociar. pollo. Igual de delicioso, escalfar el pollo 30 minutos a fuego lento en una cacerola de agua a fuego lento con 2 vasos de aceite de girasol, 1 manojo de cilantro fresco picado, 1 cebolla picada y 2 cucharadas de jengibre rallado. Escúrralo y luego asado durante 30 a 40 minutos en el termostato precalentado 6. ¡Un resultado increíble, fragante, suave y crujiente a la vez!
¿Y si nos íbamos al postre? Descubre ahora el postre original que hemos preparado: Adour kiwi tartar y gambas al limón...
Para 4 personas.
Preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 1:30
Ingredientes:
1 pollo Landes agricultor de alrededor de 1.2kg 8 dientes de ajo.
2 ramas de romero 4 chalotes
4 ramas de tomillo 2 ramas de orégano
2 ramas de mejorana 1/2 cucharada de sal gruesa
3 cucharadas de aceite de oliva molinillo de pimienta
Preparación:
Frota todas las hierbas en tus manos sobre un tazón para obtener la cantidad máxima de ramitas. Añadir la sal gruesa y la pimienta, mezclar. Poner el pollo En un plato para asar, frótelo con la mezcla de hierbas, sal gruesa, pimienta y póngalo en una parte dentro de la pollo.
Espolvorear con un ligero chorrito de aceite de oliva. Ponga el plato en el horno frío. Enciende el termostato del horno 6. Deja que se cocine. pollo Alrededor de 1H15 rociando regularmente con sus jugos de cocción.
A mitad de la cocción, agregue los dientes de ajo y las chalotas con su piel en el plato alrededor del pollo. Después de 1h15 de cocción, aumente el termostato del horno 7/8, cocine otros 10 minutos para que la piel quede crujiente. Sacar pollo, cortado en trozos, servir con dientes de ajo, chalotes y un puré cremosa.
Otra idea: reemplazar las hierbas con una mezcla de especias (curry, comino, jengibre en polvo y semillas de cilantro trituradas). Mezclar las especias con aceite de oliva, sal y pimienta antes de rociar. pollo. Igual de delicioso, escalfar el pollo 30 minutos a fuego lento en una cacerola de agua a fuego lento con 2 vasos de aceite de girasol, 1 manojo de cilantro fresco picado, 1 cebolla picada y 2 cucharadas de jengibre rallado. Escúrralo y luego asado durante 30 a 40 minutos en el termostato precalentado 6. ¡Un resultado increíble, fragante, suave y crujiente a la vez!
¿Y si nos íbamos al postre? Descubre ahora el postre original que hemos preparado: Adour kiwi tartar y gambas al limón...
