Productos lácteos: consumir en todas las edades de la vida.
Los productos lácteos son la principal fuente de calcio en nuestra dieta. "Sin ellos, y sin su calcio particularmente bien asimilado, es difícil asegurar sus contribuciones", dice el profesor Bernard Salle. Rico en proteínas, los productos lácteos también son fuentes de fósforo, potasio, oligoelementos (zinc, yodo, selenio ...) y vitaminas A y B en particular.
- Hasta la edad de 5-6 meses., dice la Academia, las necesidades de los niños pequeños están cubiertas completamente por la leche materna o fórmulas infantiles. Luego, hasta la edad de
3 años, las leches lecheras y las leches de crecimiento se hacen cargo.
- En niños y adolescentes.La leche ha demostrado ser esencial para el crecimiento, especialmente para la adquisición de huesos fuertes. Si no consumen productos lácteos, los adolescentes solo pueden depender de 500 a 600 mg de calcio por día, aproximadamente la mitad de las ingestas dietéticas recomendadas. De ahí un alto riesgo de fractura a medio plazo y posteriormente en la vida.
- En la mujer embarazadaLos productos lácteos siguen siendo la principal fuente de calcio para sus necesidades y las del feto: la ingesta recomendada es de 1.000 mg por día.
- "En el adultoDr. Claude Jaffiol, estudios recientes muestran los beneficios potenciales de los productos lácteos para la prevención y el tratamiento de las enfermedades con sobrepeso: obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, lípidos anormales en la sangre ... Explorado con interés ".
- Mas de 50 años, y especialmente en las mujeres después de la menopausia, se debe aumentar la ingesta de calcio (1,200 a 1,500 mg / día), con el objetivo de prevenir la osteoporosis y las fracturas. Los productos lácteos todavía están en la primera línea.
Finalmente, la Academia de Medicina "advierte contra rumores alarmistas difundidos por algunos libros recientes que atribuyen a los productos lácteos una larga lista de enfermedades (¡incluida la osteoporosis!"). Señala que las únicas contraindicaciones a la leche son las alergias a las proteínas de la leche en los bebés (una alergia que generalmente cura con el tiempo) y, en menor grado, la intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche).
Observada especialmente en los asiáticos o en las regiones del sur, esta intolerancia solo afecta a la leche, observa la Academia y no prohíbe comer queso ni yogurt.
En resumen, ¡la recomendación de consumir de tres a cuatro productos lácteos al día está ampliamente validada por "nuestros sabios"!
- Hasta la edad de 5-6 meses., dice la Academia, las necesidades de los niños pequeños están cubiertas completamente por la leche materna o fórmulas infantiles. Luego, hasta la edad de
3 años, las leches lecheras y las leches de crecimiento se hacen cargo.
- En niños y adolescentes.La leche ha demostrado ser esencial para el crecimiento, especialmente para la adquisición de huesos fuertes. Si no consumen productos lácteos, los adolescentes solo pueden depender de 500 a 600 mg de calcio por día, aproximadamente la mitad de las ingestas dietéticas recomendadas. De ahí un alto riesgo de fractura a medio plazo y posteriormente en la vida.
- En la mujer embarazadaLos productos lácteos siguen siendo la principal fuente de calcio para sus necesidades y las del feto: la ingesta recomendada es de 1.000 mg por día.
- "En el adultoDr. Claude Jaffiol, estudios recientes muestran los beneficios potenciales de los productos lácteos para la prevención y el tratamiento de las enfermedades con sobrepeso: obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, lípidos anormales en la sangre ... Explorado con interés ".
- Mas de 50 años, y especialmente en las mujeres después de la menopausia, se debe aumentar la ingesta de calcio (1,200 a 1,500 mg / día), con el objetivo de prevenir la osteoporosis y las fracturas. Los productos lácteos todavía están en la primera línea.
Finalmente, la Academia de Medicina "advierte contra rumores alarmistas difundidos por algunos libros recientes que atribuyen a los productos lácteos una larga lista de enfermedades (¡incluida la osteoporosis!"). Señala que las únicas contraindicaciones a la leche son las alergias a las proteínas de la leche en los bebés (una alergia que generalmente cura con el tiempo) y, en menor grado, la intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche).
Observada especialmente en los asiáticos o en las regiones del sur, esta intolerancia solo afecta a la leche, observa la Academia y no prohíbe comer queso ni yogurt.
En resumen, ¡la recomendación de consumir de tres a cuatro productos lácteos al día está ampliamente validada por "nuestros sabios"!
