Marzo 29, 2024

Pasta Azafrán Fresca

Esta receta es del libro.
la pastas, de Guy Martin,
en las ediciones du chêne
Ingredientes (para 4 personas)
250 g de harina
50 g de sémola de trigo fino
3 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 polvo de punta de cuchillo de azafrán
1 cucharadita de flor de sal

Preparación (20 minutos + 30 minutos de descanso)
Verter todos los ingredientes en un recipiente y mezclar para obtener un masa homogénea.

Amasar 10 minutos y luego formar una bola.

Rueda el masa En una película de plástico y reservar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.



Como preparar Pasta Fresca con salsa de Azafrán | Tasty en Español (Marzo 2024)