Cocina japonesa: Fideos japoneses salteados o en caldo.
Cocina japonesa: yakisobas.
Quien dice Yakisoba, no necesariamente dice soba! Los soba son fideos japoneses Alforfón, pero los japoneses lo usan para los fideos de trigo blando Yakisoba que también se encuentran en el ramen. Se pueden comprar frescos en los supermercados asiáticos o usar fideos chinos deshidratados. Hay una salsa preparada para Yakisoba en las tiendas. De lo contrario, es una mezcla inteligente de salsa Worcester con salsa de ostras, salsa de soja y algunas especias.
Para este plato, tu herramienta favorita: la wok ! Vuelva al aceite, algunas hojas de repollo chino y rodajas de zanahoria. Luego agregar las rodajas de cerdo y calamares. Dejar cocer a fuego lento un poco antes de integrar. fideos japoneses, salsa y brotes de soja. Revuelva o saltee! Finalmente, cuando los fideos toman un color bastante dorado, ¡es una señal de que es hora de sentarse!
El must del must : sirva todo en un bol japonés, agregue el jengibre cortado en tiras pequeñas y coma con palillos ...
Cocina japonesa : el ramen
la ramen (se pronuncia Lamen), significa en japonés "fideos estirados". Hay diferentes tipos de ramen dependiendo de la base del caldo: tonkotsu ramen para aquellos a base de huesos de cerdo, shio ramen para sal básica, miso ramen para aquellos con miso y shouyu para aquellos basados en salsa de soya.
Para la elección de los fideos, es bastante gratis: todas las pequeñas bolsas de fideos japoneses Deshidratado puede hacer el truco. ¡Incluso es bastante práctico!
Para hacer un ramen shouyu, prepare un caldo con una o dos piernas de pollo que cocine antes de agregar agua, cebolla tierna, jengibre fresco, cebolla, ajo, zanahoria en rodajas y algunos Hojas de repollo chino. Dejas a fuego lento dos buenas horas. Luego puede desmenuzar el pollo o agregar rodajas de cerdo, cocidas en un horno holandés durante 20 minutos con jengibre, cebolletas, sake, salsa de soja y un poco de agua.
Los fideos deshidratados se colocan en el fondo del recipiente, se agrega el caldo hasta que se cubran y se cubran durante 3 minutos. La magia funciona y los fideos están listos. Todo lo que tienes que hacer es extender las rodajas de cerdo o pollo, unas migajas de alga nori, cebolla tierna, un puñado de cilantro fresco. El juego es hacer tu tazón bonito y armonioso. ¡Me queda decir itadakimasu (buen apetito)!
El must del must : chupe los fideos ruidosamente mientras controla su avance hacia la boca con los palillos ... en Japón significa que los fideos son excelentes, pero tenga cuidado con las salpicaduras!
Quien dice Yakisoba, no necesariamente dice soba! Los soba son fideos japoneses Alforfón, pero los japoneses lo usan para los fideos de trigo blando Yakisoba que también se encuentran en el ramen. Se pueden comprar frescos en los supermercados asiáticos o usar fideos chinos deshidratados. Hay una salsa preparada para Yakisoba en las tiendas. De lo contrario, es una mezcla inteligente de salsa Worcester con salsa de ostras, salsa de soja y algunas especias.
Para este plato, tu herramienta favorita: la wok ! Vuelva al aceite, algunas hojas de repollo chino y rodajas de zanahoria. Luego agregar las rodajas de cerdo y calamares. Dejar cocer a fuego lento un poco antes de integrar. fideos japoneses, salsa y brotes de soja. Revuelva o saltee! Finalmente, cuando los fideos toman un color bastante dorado, ¡es una señal de que es hora de sentarse!
El must del must : sirva todo en un bol japonés, agregue el jengibre cortado en tiras pequeñas y coma con palillos ...
Cocina japonesa : el ramen
la ramen (se pronuncia Lamen), significa en japonés "fideos estirados". Hay diferentes tipos de ramen dependiendo de la base del caldo: tonkotsu ramen para aquellos a base de huesos de cerdo, shio ramen para sal básica, miso ramen para aquellos con miso y shouyu para aquellos basados en salsa de soya.
Para la elección de los fideos, es bastante gratis: todas las pequeñas bolsas de fideos japoneses Deshidratado puede hacer el truco. ¡Incluso es bastante práctico!
Para hacer un ramen shouyu, prepare un caldo con una o dos piernas de pollo que cocine antes de agregar agua, cebolla tierna, jengibre fresco, cebolla, ajo, zanahoria en rodajas y algunos Hojas de repollo chino. Dejas a fuego lento dos buenas horas. Luego puede desmenuzar el pollo o agregar rodajas de cerdo, cocidas en un horno holandés durante 20 minutos con jengibre, cebolletas, sake, salsa de soja y un poco de agua.
Los fideos deshidratados se colocan en el fondo del recipiente, se agrega el caldo hasta que se cubran y se cubran durante 3 minutos. La magia funciona y los fideos están listos. Todo lo que tienes que hacer es extender las rodajas de cerdo o pollo, unas migajas de alga nori, cebolla tierna, un puñado de cilantro fresco. El juego es hacer tu tazón bonito y armonioso. ¡Me queda decir itadakimasu (buen apetito)!
El must del must : chupe los fideos ruidosamente mientras controla su avance hacia la boca con los palillos ... en Japón significa que los fideos son excelentes, pero tenga cuidado con las salpicaduras!
