Una crema inglesa llena de sabores.Dividir la vaina de
vainilla En 2 para extraer los granos, ahí están todos los sabores. Ponlos en el
leche, también sumergir la vaina de
vainilla para infundirlo.
Amarillos bien blanqueadosCon un batidor, batir las yemas con el azúcar, la mezcla debe duplicar su volumen.
Trabajo facilitadoVierta y mezcle 1/4 de
leche Caliente en los huevos para hacerlos más líquidos. Entonces incorpore estos en el
leche fuera del fuego.
Buena cocinaLa parte más dura de la crema es cocinar. Una vez incorporados los huevos en el
leche, baje el fuego, la crema debe cocinar suavemente (85 °). Cuídalo y sigue mezclando. Cuando ella voltea la cuchara, es cocinada.
Calzones Rotos | Receta Fácil y Deliciosa (Marzo 2024)