Técnica de Masterchef: 4 consejos para potenciar un filete de tartar
A menudo se pide en el restaurante o restaurante, hay que decir que el sarro La carne de res es un clásico del que nunca te cansas. Entonces, ¿por qué no hacerlo en casa? La receta no es complicada y los secretos su éxito es simple: compre un filete de ternera, córtelo con un cuchillo en trozos pequeños y acompáñelo con una salsa bien elevada. GirlsFromMainStreet.com te da 4 consejos para impulsar un filete sarroporque, como le dirá el jurado de Masterchef, "¡debe enviar!"
- No poner toda la yema de huevo en la carne. Batirlo con un tenedor para hacer mayonesa.
- No te olvides de la mostaza Dijon o Tabasco para elevar tu salsa. Puedes agregar un poco de ketchup para contrarrestar los sabores y aportar algo de dulzura.
- Machacar las alcaparras y cortar las cebollas antes de agregarlas a la salsa.
- Probar y rectificar la salsa antes de mezclar. carne para dar forma a filete picado. Para este uso un cortador de galletas es mucho más fácil.
- No poner toda la yema de huevo en la carne. Batirlo con un tenedor para hacer mayonesa.
- No te olvides de la mostaza Dijon o Tabasco para elevar tu salsa. Puedes agregar un poco de ketchup para contrarrestar los sabores y aportar algo de dulzura.
- Machacar las alcaparras y cortar las cebollas antes de agregarlas a la salsa.
- Probar y rectificar la salsa antes de mezclar. carne para dar forma a filete picado. Para este uso un cortador de galletas es mucho más fácil.
