Marzo 28, 2024

Galette mediterránea con jamón Aosta

Galette mediterránea con jamón Aosta

Ingredientes:
250 g de hojaldre
150 g de feuilletines de jamón vintage aosta
2 kg de cebollas
1 cucharadita de azúcar
4 tomates
100 g de emmenthal
3 huevos
20 cl de crema
5 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de tomillo
8 hojas de albahaca

 

De la receta:
Pelar y picar las cebollas y cocinarlas a fuego lento en aceite de oliva.
Tan pronto como comiencen a dorarse, agregue el tomillo y el azúcar, y continúe cocinando 10 min.
Hasta que estén doradas.

Batir los huevos con la crema, sal, pimienta y mezclar con las cebollas.

Precalentar el horno a 210 ° C.

Extienda la masa lo más finamente posible y colóquela sobre la bandeja para hornear.
Organizar las rodajas de tomates.

Cubra con crema de cebolla y ponga de 4 a 6 cuadrados de queso emmental finamente picado.
Hornear durante 10 a 15 minutos.

Cuando la pizza esté cocida, córtela en trozos y cúbrala con la carne picada. jamón.

Espolvorear con aceite de oliva y espolvorear con albahaca picada.

Servir de inmediato y disfrutar!




CREPOTTI VALDOSTANA (Marzo 2024)