My Floating Island: una receta simple para un postre gourmet
Ingredientes para realizar la isla flotante Ancel:
Para la crema: 500 ml (1/2 l) de leche a temperatura ambiente.
Para los blancos dehuevos : 100 ml (1/10 l) de agua fría.
la crema inglesa En un recipiente, vierta ½ litro de leche a temperatura ambiente y luego el contenido de la bolsa de preparación. Usando un batidor, mezcle ambos ingredientes hasta que se disuelva completamente Reserva en la nevera.
Los blancos dehuevos : en un recipiente, vierta 100 ml de agua fresca y luego el contenido de la bolsa de preparación blanca dehuevos. Batir la preparación hasta que sea suficiente.
granja. En el horno, en una bandeja para hornear, usando una cucharada, divida la masa resultante en 6 islas idénticas. Hornear durante 4 minutos a 200 ° C en el horno.
Divídelo crema inglesa en 6 moldes. Coloque las islas cocidas en la crema, luego caramelizarlas con la vaina de caramelo.
