Sobrepeso: las calorías invitan en las tarjetas de restaurantes estadounidenses
Muéstrame esas calorías que no podré ver ... Y si el secreto de saber dónde están los alimentos nutritivos que se piden restaurante ¿Era simplemente indicarlos claramente en el mapa? La solución de laAdministración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos productos farmacéuticos (FDA) ha sido aceptado a fines de noviembre, después de tres años de intensas negociaciones.
En los Estados Unidos, el porcentaje de obesos sigue aumentando, (actualmente el 60% de los estadounidenses están en sobrepeso, y 70 millones son obesos). Un nuevo reglamento exige cadenas de restaurantes, pizzerías, tiendas de comestibles, así como máquinas expendedoras y golosinas de películas, de al menos 20 puntos de venta, para mencionar la cantidad de calorías que contienen los platos servidos. Además de esto, se verán obligados a mostrar las contribuciones detalladas según las familias, los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, el sodio o el colesterol. Escápese de esta lista de cócteles bar (pero muy calóricos), menús de temporada y menús del día, así como condimentos, mostaza, salsa de tomate y otras salsas.
Esta información podría ayudar a los clientes a descubrir más sobre lo que comen fuera de sus hogares e incluso a crear conciencia, lo que esperan los grupos de consumidores y las autoridades federales. La medida ya se ha implementado durante varios años en el restaurante de comida rápida Mac Donald.
Sin embargo, todavía es necesario saber cómo leer estos pictogramas. Esta medida de visualización sobre la cantidad de nutrición no significa necesariamente que los consumidores sabrán cómo usarlos sabiamente para comer mejor. En los Estados Unidos, como en muchos otros países occidentales, no se discute la noción de dietética durante el aprendizaje escolar.
Hasta que este reglamento entre en vigencia dentro de un año en los Estados Unidos, y para ver la evolución de esta medida para llegar a Francia, es posible seguir estos datos a través de aplicaciones de teléfonos inteligentes.
