Samosas con queso comté y menta.
INGREDIENTES
por 16 samoussas
por 16 samoussas
- 8 hojas de ladrillo
- 300 g de comté cortado en trozos
- 100 g de queso costes
- 1 manojo de hojas menta
- Aceite de oliva
- pimienta
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 180 ° C (artículo 6). Reunir el condado, el queso fresco y hojas de menta, luego la pimienta.
Mezclar para obtener una pasta homogénea. Cepille las hojas de pastelería con aceite de oliva con un cepillo.
Cortar cada hoja de ladrillo por la mitad. Deja caer un pequeño dispositivo en queso En cada mitad de ladrillo, doblarlas para formar samosas. Al final de la flexión, vuelva a cepillar el aceite con ambos lados de la samoussa.
Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja para hornear y póngala en las samosas.
Hornear de 15 a 20 minutos. Servir caliente con, por ejemplo, un mesclun cítrico.
EL CONSEJO DE SOMMELIER
Acuerdo con un vino de Jura: estas samosas están acompañadas por una denominación Eardile de Chardonnay (blanco). Acuerdo con un vino de otra región: un Roussette de Savoie (blanco).
