Macarrones salados: una tendencia a caer.
En lugar de presentar el macarrones a la hora del postre o café codicioso, y si jugamos la carta de originalidad invitándolos a laaperitivo ? Porque nuestras pequeñas maravillas redondas pueden ser saladas y dulces. ¡Y sus gustos pueden ser malditamente extravagantes! Para los cascos, nada cambia: clara de huevo, azúcar glas, almendra en polvo y avellana. Puede agregar un poco de sal y algunas hierbas, especialmente un color agradable gracias a los colores de los alimentos.
El ganache que adorna. macarrones También permítase todas las locuras: queso de cabra con un poco de mermelada de cereza negra o cebollino de cabra, tapenade, cep o caviar de berenjena ... También piense en jugar con los colores y sirva un macarrón Rojo brillante con un ganache de pimiento dulce acompañado de macarrón Verde, cubierto con un poco de pimentón y relleno de guacamole. Para un pequeño ambiente mexicano, es perfecto. En lugar de queso, también puedes tener una comida deliciosa. macarrón Todo blanco relleno con queso azul y pera con una macarrón Todo azul en Saint-Marcellin con una pequeña mermelada de membrillo.
Macarrones salados chic
Para una velada chic, anímate. macarrón la foie gras Con un poco de mermelada de higo emparedado en dos conchas de jay negro. Créeme, no importa. Sigamos chic con un macarrón Salmón ahumado con un poco de mermelada de naranja y si eres un buen cocinero, ¿por qué no probarlo? macarrón trufa estrella? Combina los colores con tu mesa y estarás listo para una cena casi perfecta.
Descubre diferentes sabores de macarrones Salado degustando las sabrosas creaciones de. Pierre Hermé (foto): espárragos y aceite de avellana, menta fresca y guisantes ... Una delicia para degustar sin moderación y siempre a voluntad.
