Los 8 eventos gastronómicos que no te puedes perder en 2013.
El año de la quinua
Las Naciones Unidas dijeron que 2013 sería el año internacional para esta pequeña semilla muy nutritiva de los Andes. Así que ahora es el momento de probar este alimento que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha llamado "semilla de oro" por su valor nutricional (sin gluten, alto en proteínas y bajo en grasa) , contiene todos los aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo) y el presidente boliviano, Evo Morales, lo ve como una respuesta a la hambruna en el mundo.
El Salón de la Familia y los gourmands.
Si buscas una idea de salida en familia agradable para el último fin de semana de enero (del viernes 25 al domingo 27), ¡corre a este nuevo salón para gourmets grandes y pequeños! En el programa: talleres gratuitos de cocina introductoria (fruta y chocolate, cocina aromática e improvisación de sabores, clásicos revisados, recuerdos de la infancia ...) para cocineros pequeños (3-6 años), cocineros (7-12 años) ), toques menores (13-17 años), padres y abuelos.
Programa de talleres y compra de pre-venta en: www.lesalondelafamille.fr
Michel Roth en Air France
A partir del 1 de febrero, los pasajeros de la clase ejecutiva de Air France tendrán el privilegio de degustar menús especiales creados por el chef Ritz, galardonado con dos estrellas Michelin. Después de Joël Robuchon y Guy Martin, es el turno de Michel Roth de imaginar 6 platos calientes únicos renovados dos veces al mes. Los pasajeros felices los descubrirán durante 8 meses en todos los vuelos de larga distancia que salen de París-Charles de Gaulle. Hmm ... ¿te gustaría ir en un avión o cenar esta noche?
Top Chef: El Crucero
Desde el 11 de abril hasta el 15 de abril, el primer crucero insignia de la cocina homónima conectará Miami con Cozumel, México. A bordo del Celebrity Constellation, los 2,000 pasajeros se divertirán con los jueces y candidatos de la versión estadounidense del espectáculo. Por $ 699 (por persona en una cabaña para 4, y hasta $ 3,499 por persona en una suite), los viajeros podrán admirar el talento de los cocineros durante las demostraciones de cocina "fuego rápido" (el famoso evento "escopeta") , o haga preguntas a los presentadores Tom Colicchio y Gail Simmons.
Semana del gusto
Como cada mes de octubre desde 1990, la 24ª edición de la Semana del gusto (del 14 al 20) promete llevar a cabo sus misiones:
- Educación en gusto, diversidad y placer de sabores y sabores.
- información educativa sobre los productos, su origen, su método de producción y sus especificidades, pero también sobre la industria alimentaria,
- Transmisión de know-how y
- Fomentar el comportamiento y el consumo de alimentos como parte de un modo de vida equilibrado y sostenible.
La Braderie de Lille
Si te estás preguntando por qué este evento está en esta agenda, ¡es porque nunca has visto este gran evento tan amigable como gourmet! Debido a que la Braderie de Lille no es solo 3 millones de visitantes y 10 000 expositores repartidos en más de cien kilómetros el primer fin de semana de septiembre (31 de agosto al 1 de septiembre de este año), son principalmente los concursos informales de la la montaña más alta de conchas de mejillones apiladas frente a cada restaurante para esta ocasión, mejillones y papas fritas que constituyen el plato tradicional del rumbo chti (500 toneladas de mejillones y 30 toneladas de papas fritas hundidas cada año).
El salon du chocolat
Un evento que hay que ver para los artesanos del chocolate y los minoristas, pero también para los amantes del shock, los chocophiles y los amantes de las sensaciones de chocolate de todo tipo. Feria de chocolate abrirá sus puertas en París del miércoles 30 de octubre al domingo 3 de noviembre de 2013 en dos niveles en el Pabellón 5 (justo después de Feria de chocolate Profesional del famoso Fòrum Gastronòmic, que se celebrará del 28 al 30 de octubre de 2013 - Pabellón 4). Animaciones (Cocoa Show, Choco Demo, Chocosphère, Chocoland ...), eventos (desfile de vestidos de chocolate, premios de chocolate ...) y expositores, todo en este show saliva solo para hablar de ello.
www.salonduchocolat.fr
Euro Gusto
Los días 22, 23 y 24 de noviembre, el Parc des Expositions in Tours acogerá la tercera Bienal Europea de Sabor, Biodiversidad y Cultivos Alimentarios organizada por el movimiento Slow Food. Bajo el tema "Gastronomía para todos" y a través de varios espacios divertidos y educativos (mercado de productos de aquí y en otros lugares, Slow Food Presidia de Francia y Europa, Bistrot Paysan, Nothèque, Taste workshop and De la Tierra ...), los visitantes, jóvenes y viejos, están invitados a (re) descubrir los placeres de la mesa adoptando un enfoque ciudadano y ecológico.
www.eurogusto.org
