El producto de la semana: el chocolate.
Pollos, huevos, conejos, campanas ... Para el fin de semana de Pascuael chocolate Aparece en los estantes. la chocolateSi es negro, leche o blanco, es apreciado por padres e hijos. Los adultos consumen aproximadamente 4 g al día, cuando los niños comen 10 g. Consumo considerado "razonable" por Cécile Rauzy, Secretario General de la Unión de chocolate.
Gourmets finos, "los franceses aprecian la chocolates Perfumado y refinado "señala Cécile Rauzy, que asocian el consumo de chocolate En los momentos festivos y de convivencia. Para casi uno de cada dos franceses (49%), chocolates También son reconfortantes, y se saborean en tiempos de baja moral. Los estudios científicos demuestran que la chocolate contiene elementos "eufóricos", que tendrían una acción "anti-deprimente".Desde un punto de vista gustativo, el secretario general del Syndicat du chocolate Destaca "un amor renovado por el chocolate La leche, un tiempo descuidado a favor del cacao negro fuerte ". Según un estudio de Ipsos, el 57% de los franceses prefieren el chocolate negro y el 56% del chocolate con leche.
También signo de una locura alrededor de la chocolate, las aberturas de "bares a chocolateSe están multiplicando en Francia, y estos establecimientos sirven dulces. chocolates y los chocolates Los líquidos, permiten a los consumidores "descubrir gustos, sensaciones y diferentes placeres gourmet".
la PascuaLos fabricantes de chocolates están experimentando una actividad más intensa. Este período representa "el segundo momento fuerte del año después de Navidad", dice Cécile Rauzy. En 2006, Pascua aproximadamente el 10% de las ventas anuales totales, y para 2007, la Unión de chocolate estima que 15.800 toneladas de chocolate Se han vendido.
Sitio web: www.chocolates.org
