Para saber más sobre el sushi.
El libro "Cocina japonesa" le brinda todos los consejos útiles para preparar no solo sushi, maki y sashimi, sino también la mayoría de los platos tradicionales del imperio del sol naciente.
26,60?, Ediciones Manise
Para aprender
El Centro Cultural Franco-Japonés en París ofrece clases de cocina con chefs japoneses todos los sábados en el Centro Hattori.
Un blog
Cléa vivió en Japón. Ella ha traído recetas y conocimientos que comparte en su blog Clairejapon.
