Marzo 28, 2024

Comida de tendencia: ¿Conoces el "cragel"?

Las tendencias alimentarias del año 2014 prometen novedades de todo tipo. Cócteles para comer, dulces y especialmente mezclas atrevidas. De hecho, si en este momento, pocas personas aún visualizan exactamente qué es la cocina híbrida, en unos pocos meses todos jurarán por esto.

 

El símbolo de moda de este tipo de cocina: el cronut. Entiende una pastelería que reúne lo mejor del croissant y lo mejor de la dona. El cronut fue creado en 2013 por el panadero francés Dominique Ansel y, como todos lo consiguen en Nueva York. Incluyendo las estrellas. Pregúntale a Victoria Beckham ...

 

En la misma línea, después de cronut, es el "cragel" el que probablemente se enfurecerá en todo el mundo. Esta codicia de medio croissant, medio bagel ya está causando estragos en Brooklyn, donde Scot Rossillo, un propietario estadounidense de Bagel Store, decidió después del bagel, embarcarse en el híbrido con el famoso cragel. Prepararía unos 200 al día. Scot Rossillo define su propio encuentro como un 'delicado pastel de mantequilla mantecoso, cocinado en un sabroso y delicioso panecillo'. Yum.

 

Si en Francia, esta nueva delicadeza no se ha publicado por el momento, en Brooklyn, el escollo es la nueva sensación de pastelería. Después de la rosquilla, el panecillo, la magdalena, el muffin y, por lo tanto, el coco, el peñón está a punto de convertirse en la pequeña dulzura favorita de los estadounidenses.

 

Especialmente desde este año, lo dulce está en la cuestión gastronómica de la gastronomía. Así, la cragel competirá con el helado. sándwich, una especie de mezcla para pastel y helado. También podría ser que la magdalena sea revisada para una versión congelada muy sabrosa.

 

¡Qué salivar de antemano!

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