Marzo 29, 2024

¿Qué aporte preparar antes de un plato consistente?

Ligereza y frescura: eso es lo que quieren tus invitados, antes de un plato abundante. Para esto, nada como ensaladas. Pero más que la cantidad, es sobre todo ofrecer un sabroso entremeses, pero en una proporción razonable.

En busca de frescura
Maíz, rábano, zanahoria, remolacha ... Para una entrada Refrescante, apuesta por las crudités. Visite también a un jardinero de mercado para encontrar zanahorias moradas o rábanos amarillos para sorprender a sus invitados.

Preparar un ensalada Verde espolvoreado con piñones y queso parmesano rallado. Posiblemente agregue un tapenade o algunos embutidos. No te olvides de la famosa mozza de tomate: simple y rápida de hacer. Cocinar un ensalada Océane o endivias con azul y nueces. Otra idea: mezclar. ensalada De mesclun y cítricos o manzana Granny Smith, fresca y ácida.

Sopas y sopas
Piensa también en sopas, como las sopa Berros o pepino aterciopelado. Para servir frío o caliente. Un consejo, elige verduras empapadas para más ligereza.

Otra entrada La frescura es el carpaccio. Si está planeando una paella del mar, hay dos opciones disponibles para usted. O te quedas con el mismo tema y ofreces un carpaccio de Saint-Jacques, o optas por la carne por contraste, y prefieres un carpaccio de ternera decorado con pesto.

Tartaletas finas
Antes de un plato Consistente, también puedes hacer tartaletas delgadas. Cocine los tomates y los pimientos, y coloque este guiso en un cuadrado de masa, previamente cocido. Añadir la mozzarella y dorar. Servir caliente con un ensalada Rúcula sazonada con vinagre balsámico. En el mismo espíritu, piense en las hojaldres de cabra acompañados de un ensalada de lechuga de cordero.

Haz también samosas: espinacas-ricotta, tomates-pimientos, huevos ... Y no olvides la hoja de menta.
¡Sorbetes!
Los sorbetes no solo están reservados para postres y hoyos normandos. Haga una sensación y ponga una quenelle de sorbete de limón y albahaca en una cama de ensalada. Otros sabores sorprenderán a tus invitados como el hielo de tomate, el azul o incluso los champiñones. Para más ideas de recetas, lea nuestro artículo Descubra y desafíe los sorbetes salados.entrada Garantía fresca y ligera!



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