¿Qué reemplazar la crema en la cocina?
La crema fresca es un producto lácteo que a menudo no es fácil de soportar para muchos adultos, por lo que a veces hay que ser creativo para aprender a cocinar con otros productos. Las cremas vegetales pueden superar este problema. Aquí hay algunas ideas para cocinar sin crema líquida.
Crema de soja: su aspecto se asemeja perfectamente a la crema tradicional, su sabor también se acerca, pero no es exactamente el mismo. El sabor de la soja sigue presente al cocinar esta crema en platos frío. Una vez caliente, sentimos un poco menos el aspecto de esta planta. Podemos utilizar la crema de soja en la preparación de nuestras quiches o salsas, por ejemplo.
Crema de arroz : Este ingrediente es delicioso en recetas dulces. Crema de arroz está hecho de un polvo de arroz Que encontramos en tienda ecológica en general. Este polvo se parece a la harina, una vez que se mezcla con leche O agua, su aspecto se asemeja al de la crema fresca.
Crema de avena: se presenta en forma de polvo que se asemeja a la harina completa. Aquí otra vez, mezclar la harina y la leche con un batidor sobre fuego pequeño, hasta que su textura se espese. Su aspecto nos hace pensar en un bechamel, agregar sal y nuez moscada para que se acerque su sabor.
la leche espesado con harina de maíz o harina: esta fórmula también se basa en un producto lácteo. La ventaja de este truco es su bajo consumo de calorías, es menor en comparación con la crema. Debemos espesar el leche en un pequeño fuego con un látigo. El sabor de esta crema es sin embargo un poco soso.
Agar agar con leche Y mantequilla: es un alga asiática incolora e inodora. Es en forma de palos transparentes o en polvo. El agar agar se mezcla con un poco de leche Y un poco de mantequilla para que la consistencia se convierta en crema. Reemplazará la crema fresca en muchos platos.
Es imposible hacer una crema. Chantilly Exitoso con otro ingrediente que la crema fresca.
