4 consejos para cocinar sin gluten.
Separar los cubiertos
Una sola migaja de pan puede ser suficiente para reaparecer los síntomas (fatiga, anemia, dolor abdominal ...), así que use cubiertos especiales para cocinar sin gluten !
Una sola migaja de pan puede ser suficiente para reaparecer los síntomas (fatiga, anemia, dolor abdominal ...), así que use cubiertos especiales para cocinar sin gluten !
Variar la dieta
la gluten es una proteína que se encuentra en cereales Como la cebada, el trigo, el centeno y la avena. Esto es también lo que hace que la pasta sea elástica. Pero afortunadamente, todo el resto (verduras, frutascarne frutas Mar, pollo, queso ...) se puede comer sin miedo!
Pensar en sustitutos
la pasteles sin gluten vale la pena ser probado! Harina de arroz o tapioca, raíz de flecha, goma xantana son productos excelentes. Por lo tanto, usted puede ponerse en el pasteles ! Puede hacer un pastel con harina de arroz o hacer pasteles con pasta de maíz (o hacerlos sin masa). La pasta de alforfón o quinua es tan fácil de cocinar como la pasta de trigo. No tome salsa enlatada, hágalo usted mismo! Añadir la crema de soja o almendras, semillas oleaginosas, frutas Seca ... ¡Tus creaciones engañarán a los gourmets!
Apuesta por las frutas y verduras.
Agrega más de lo que necesitas en la mayoría de tus platos. ¡Esto le dará una dieta variada, colorida, rica en vitaminas y fibra!
