6 consejos gourmet para un delicioso tiramisú.
Colorea tu postre !
una tiramisúSiempre es color café. Cambia tus hábitos y haz un postre 100% femenino! Olvídese de los boudoirs y el espresso y reemplácelos con galletas rosadas Reims bañadas en un coulis de frutas rojas o una compota de frambuesas frescas. Y en lugar de rociar tu postre Chocolate, elija almendras picadas. Para más originalidad, déjese tentar por la sutileza y el color del té matcha. Fragancia de té verde mascarpone y rallado un poco de chocolate blanco en su postre Justo antes de servirlo.
Rocíe sus papilas gustativas!
Recorre el paladar de tus invitados cocinando un tiramisú Con piña y leche de coco. Para perfeccionar el receta, vierta un golpe de ron. Piense también en las frutas exóticas como el lichi, el mango o incluso la granada. Si te gusta el Norte, opta por los speculos y agrega un poco de crema marrón para una alianza exitosa. Y para los amantes del chocolate, diríjase a África o América Central para un tiramisú tres chocolates
Personaliza tus creaciones.
Quien dice tiramisú, piensa inevitablemente en mascarpone. Varíe los placeres y agregue leche de soja o leche de almendras en su preparación. Cambia el mascarpone por ricotta. ¿No tienes queso italiano a mano? Utilice queso cottage, yogur o soplos suizos. Del mismo modo, renunciar a los boudoirs, ya vistos y revisados. Y optar por pan de jengibre, lanzaderas Provence, crujientes o simplemente idiomas para gatos. Piensa también shortbread y otros pucks bretones. Y para un postre Más chic, prefiero los macarrones.
... y perfumarlo todo
Ron, whisky, kirsch, baileys, marsala, soho ... Vierta un poco de licor en sus galletas o en su plato de mascarpone. Por un postre sin alcohol, use jugo de naranja o una lima exprimida para traer algo de acidez. Piensa en los jarabes como la flor de saúco o los higos. Para deleitar a los niños, ejecute un poco de jarabe de algodón de azúcar en su postre. Y para adultos, perfumar todo con azahar o agua de rosas. Esta será deliciosa en una tiramisú con lichis. Por último, no olvide las especias como el jengibre, la canela, la vainilla y el haba Tonka para perfeccionar su receta.
Agregar frutas
Los frutos aportan un poco de ligereza, siempre buscados al final de una comida. Arco para la pesca, nectarinas. Elige los lichis con un sabor dulce pero refrescante. También apueste por los cítricos como el pomelo, la naranja de sangre o la lima kaffir. Para usar además de otra fruta, como las frambuesas. Incorpora algunas hojas de menta para dar un poco de alivio a tu receta. En cuanto a la albahaca, iluminará tu postre fresa Sin embargo, ten cuidado con las alianzas. El café no es apto para todas las frutas. Para la manzana, olvídalo y vierte el caramelo de mantequilla salada sobre tus galletas.
Dale carácter a tu receta.
Sorprende a tus invitados ofreciéndoles un tiramisú helado ! Haz tu postre Como de costumbre y ponerlo en el congelador durante al menos 4 horas. Añadir el chocolate en polvo en el último minuto. Del mismo modo, ¿alguna vez has hecho una tiramisú salado Sírvelo como entrante acompañado de una ensalada de mesclun. Por ejemplo, haz una tiramisú Con pimientos confitados y jamón serrano, o tomate parmesano y espelette. ¡Qué despertar tus papilas gustativas!
