Todo sobre la dieta de alimentos crudos
la régimen comida cruda Nació en los Estados Unidos a principios del XX.e siglo, según las teorías de Ann Wigmore y Herbert Shelton, basadas en los beneficios para los humanos de régimen Frutas y verduras crudas.
Los seguidores de régimen creía que las enzimas interactúan con otras sustancias, incluidas las enzimas producidas por el propio cuerpo para promover la digestión y asimilar mejor las vitaminas. Para ellos, cocinar alimentos a más de 40 ° destruye las enzimas en los alimentos.
Prefieren los alimentos crudos de origen vegetal, que no han sufrido ninguna transformación: verduras frescas, frutas, semillas, brotes de soja, legumbres, nueces ... En una régimen En crudo, la dieta debe incluir al menos un 75% de alimentos crudos. El resto puede ser carne (res, pollo), huevos, algas, pescado y productos lácteos.
Los alimentos a ser borrados en este régimen son: pan, arroz, papas porque solo se pueden comer después de comer mucho.
la régimen comida cruda Es muy energético y ayuda a prevenir enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. También es bueno para la línea porque es rica en fibra. Este modo de alimentación garantiza un aporte de magnesio, ácido fólico y potasio.
Entre las desventajas a menudo se mencionan: irritación del intestino, diarrea, deficiencias de proteínas, calorías o vitamina B12, así como calcio o hierro.
¿Cómo se consumen los alimentos? la régimen La comida cruda es una forma real de vida que puede llevar a una cierta monotonía. Invierte en un extractor de jugos, para preparar jugos de frutas y verduras. Brotar semillas de leguminosas o cocinarlas después de remojar, ricas en aminoácidos son esenciales para su dieta equilibrada. Los cereales, frutas y verduras deben ser orgánicos. Las frutas se comen fuera de las comidas. La comida no debe calentarse a una temperatura superior a 40 grados y preferiblemente calentarse con vapor suave o deshidratarse a bajas temperaturas. Las proteínas y los carbohidratos no se mezclan.
Con esto régimense hace difícil aceptar las invitaciones y comer en el restaurante. No es una forma de vida que facilite la vida social, si se aplica estrictamente.
Nuestro consejo
La alimentación en vivo se cancela para mujeres embarazadas o en período de lactancia y niños o personas con anemia u osteoporosis. Antes de entrar en este tipo de régimen Un poco "radical" consulte a su médico.
