Sándwich de aguacate club, berenjenas y queso crema.
Sándwich club abogado, berenjena y queso crema
20 minutos de preparación - sin cocinar
ingredientes
1 abogado
1 medio limón
Pepinillo indio o 2-3 filetes de anchoa
4 rebanadas de pan integral
1 olla de queso cottage (Longley Farm es mejor) naturaleza o cebollino
8 ramitas de cebollino
4 hojas de ensalada
un puñado de nueces de Brasil o avellanas
sal pimienta
preparación
Cortar elabogado por la mitad, retire el grano, recupere la pulpa y haga un puré con un poco de jugo de limón y sal.
Machacar las anchoas con un poco de su aceite. Extienda el pepinillo o las anchoas sobre el pan y sepárelo.abogado.
Unte el queso cottage, espolvoréelo con cebolletas picadas y nueces picadas. Pimienta, cerrar los bocadillos. ¡También podemos servirlos en sueco, en "sandwiches abiertos", en sandwiches cortos!
