Hélène Darroze se establece en Londres
Hélène DarrozeEl chef de un restaurante de dos estrellas con estrella Michelin (París 6e) está a punto de cruzar el Canal de la Mancha. A partir del próximo mes de junio, dirigirá las cocinas de un hotel de lujo de Londres, The Connaught. Según un comunicado, su portavoz dijo que el líder "acaba de firmar una asociación con London Connaught", una institución que ha descrito como una institución clave en el distrito de Mayfair por más de 110 años.
Para la ocasión, el restaurante londinense se llamará "Hélène Darroze en el Connaught ". Hélène Darroze "Compartirá su tiempo entre sus dos restaurantes en París y Londres", agrega su portavoz. Ella será responsable de "la supervisión de todas las áreas de la restauración del hotel", es decir, la habitación, el servicio de habitaciones, los eventos privados y Connaught Grill.
Hélène Darroze Multiplica los proyectos desde sus últimos años. Originaria de las Landas, abrió en la primavera de 2007 un segundo establecimiento en París, el Toustem ("siempre" en las Landas patois). Este nuevo local ofrece una cocina bistró que mezcla tradiciones familiares y terruño.
Sitio web: www.helenedarroze.com
