Consejos de nutrición: optimizando los esfuerzos deportivos.
En el plato antes del deporte.
Coma al menos tres horas antes de cualquier práctica deportiva para que el cuerpo tenga tiempo para digerir. Justo después de una comida, toda la energía del cuerpo se moviliza para la digestión. Practicar deportes durante este período puede interrumpir el proceso y también seremos menos aptos y, por lo tanto, menos eficientes.
Por las mismas razones, nunca debe comer antes de su entrenamiento a menos que planee hacer un gran esfuerzo. En estos casos, uno puede consumir azúcares rápidos, fácilmente digeridos, por ejemplo, una barra de energía.
La comida básica para ser la más efectiva durante el deporte debe estar compuesta de alimentos ricos en almidón (pasta, arroz ...), proteínas magras (carne blanca o pescado), verduras ricas en fibra, un producto lácteo (yogur natural). o queso blanco), una fruta o una compota. Es imprescindible poner en el menú alimentos de fácil digestión.
Si nuestra sesión deportiva está programada para el final del día, podemos tomar un refrigerio balanceado durante la tarde, especialmente si solo comimos una ensalada pequeña para el almuerzo. Debe consistir en una fruta, un producto lácteo y un producto de cereal (barra de cereal).
En el menú después del deporte.
Si nuestra sesión de gimnasio fue muy física y requirió un esfuerzo intenso, podemos tomar azúcares rápidos inmediatamente después, si la próxima comida aún está lejos. Próximo refrigerio que debe estar compuesto de proteínas magras, con almidón si has hecho cardio o resistencia, para reponer las reservas de azúcares, verduras (una sopa de verduras, por ejemplo, que proporcionará fibra e hidratación) y un producto lácteo magro.
Al igual que la comida previa al deporte, debe consistir en alimentos que sean fáciles de digerir y, sobre todo, no generen demasiadas toxinas. Esta es la razón por la cual la carne roja no se recomienda antes y después del deporte.
Contrariamente a ciertas creencias, la carne roja no es esencial para fortalecer los músculos. Para construir músculos, necesitamos proteínas pero no carne roja. La carne blanca puede por lo tanto adaptarse perfectamente como los huevos. Si eres vegetariano, recurrirás a proteínas vegetales y combinaciones de alimentos. Luego combine legumbres y cereales con cada comida: lentejas + arroz o sémola + garbanzos.
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