Postre de fiesta: Panqueques inflados con clementinas
¡Aquí está nuestra receta para el menú de tu fiesta! de los panqueques soplado a clementinas. ¡Diviértete preparándolos en familia o con amigos!
Receta para 6 personas
Preparación: 50 min.
Tiempo de cocción: 10 a 15 minutos.
Preparación:
Preparar 12 panqueques como de costumbre
Prepare la máquina de soufflé: rompa los huevos separando las claras de las yemas.
Poner las yemas en una terrina con el azúcar en polvo y la vainilla, luego batir hasta que quede escaldado. Luego agregar la harina y mezclar con la leche.
Vierta esta crema en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Retire del fuego al primer cocimiento a fuego lento e inmediatamente vierta la crema en una ensaladera para detener la cocción. Deje enfriar por completo.
Precaliente el horno (termostato 7 - 210 ° C). Mantequilla un plato de horno con la mitad de la mantequilla.
Agregue el licor de mandarina a la crema enfriada y vuelva a batir para perfumar toda la masa y alisar bien.
Bate las claras de huevo hasta que estén rígidas, luego dóblalas suavemente en la mezcla, con un movimiento amplio y redondo. Pelar el clementinas Y detallarlos en cuartos.
Derretir la mantequilla en la sartén y saltear los cuartos. clementinas. Espolvorear con azúcar y caramelizar ligeramente, luego verter el licor de mandarina y flambear. Retire del fuego tan pronto como se apaguen las llamas.
Incorporar clementinas Al aparato soplado. Difundir el panqueques en la encimera y coloque dos cucharadas grandes de crema en el centro de cada una.
Dobla los cuatro lados en la parte superior, sin oscurecer completamente la crema. Almacenar inmediatamente panqueques en el plato con mantequilla, presionándolos lado a lado para que no se abran.
Cuando todo panqueques colocados, espolvorear con la mantequilla restante en avellanas pequeñas y espolvorear con azúcar glas.
Hornee a fuego medio y cocine por 10 a 15 minutos. Al final del horno, servir sin esperar!
¡Todos los editores te desean un feliz año nuevo y te envían sus mejores deseos!
Receta para 6 personas
Preparación: 50 min.
Tiempo de cocción: 10 a 15 minutos.
Preparación:
Preparar 12 panqueques como de costumbre
Prepare la máquina de soufflé: rompa los huevos separando las claras de las yemas.
Poner las yemas en una terrina con el azúcar en polvo y la vainilla, luego batir hasta que quede escaldado. Luego agregar la harina y mezclar con la leche.
Vierta esta crema en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Retire del fuego al primer cocimiento a fuego lento e inmediatamente vierta la crema en una ensaladera para detener la cocción. Deje enfriar por completo.
Precaliente el horno (termostato 7 - 210 ° C). Mantequilla un plato de horno con la mitad de la mantequilla.
Agregue el licor de mandarina a la crema enfriada y vuelva a batir para perfumar toda la masa y alisar bien.
Bate las claras de huevo hasta que estén rígidas, luego dóblalas suavemente en la mezcla, con un movimiento amplio y redondo. Pelar el clementinas Y detallarlos en cuartos.
Derretir la mantequilla en la sartén y saltear los cuartos. clementinas. Espolvorear con azúcar y caramelizar ligeramente, luego verter el licor de mandarina y flambear. Retire del fuego tan pronto como se apaguen las llamas.
Incorporar clementinas Al aparato soplado. Difundir el panqueques en la encimera y coloque dos cucharadas grandes de crema en el centro de cada una.
Dobla los cuatro lados en la parte superior, sin oscurecer completamente la crema. Almacenar inmediatamente panqueques en el plato con mantequilla, presionándolos lado a lado para que no se abran.
Cuando todo panqueques colocados, espolvorear con la mantequilla restante en avellanas pequeñas y espolvorear con azúcar glas.
Hornee a fuego medio y cocine por 10 a 15 minutos. Al final del horno, servir sin esperar!
¡Todos los editores te desean un feliz año nuevo y te envían sus mejores deseos!
