Ensalada de naranjas y remolachas en carpaccio
ingredientes
1 remolacha cocido
3 naranjas (2 para carpaccio y 1 para jugo)
1 puñado de nueces o avellanas machacadas
Vinagre de frambuesa
Aceite de avellana
Sal pimienta
preparación
Corta tu remolacha En rodajas muy finas. Pela tus 2 naranjas Vive y córtalas en rodajas muy finas. Alterna, en un vaso, una rebanada de remolacha, una rebanada denaranja y espolvorear con nueces trituradas. Vierta la salsa.
También puedes cortar cada rebanada en 4 pedazos (más fácil de comer).
Prepare la salsa: en un tazón, agregue sal, pimienta, 1 cucharada de vinagre de frambuesa y 2 cucharadas de jugo.naranjaLuego 1 y medio de aceite de avellana.
Gracias a Kscades para esta receta rapida, original y delicioso!
