Stevia: ¿Qué beneficios adelgazantes para la planta de azúcar falsa?
Autorizada en el mercado francés desde enero de 2010, Stevia es un verdadero éxito con aquellos que quieren superar los kilos de más. También conocido como "cáñamo de agua", este edulcorante natural proviene de las hojas dulces de un pequeño arbusto que crece en Sudamérica llamado Stevia rebaudiana.
Adelgazante aliado
Con un poder edulcorante de 200 a 300 veces mayor que el azúcar Índice glucémico blanco (sacarosa) y cero, la stevia se impuso rápidamente en cocinas y libros de cocina delgadez. No contiene calorías en absoluto, es la felicidad de los nutricionistas que no dudan en recomendarlo para reemplazar el aspartame, ya que la Stevia es segura para la salud. También está autorizado para diabéticos que deseen seguir una régimen Adelgaza porque no afecta a la producción de insulina.
Sabor a regaliz
Comercializados en polvo, pastillas y pequeñas piezas similares a nuestros. azúcar En la mesa, la Stevia sigue siendo difícil de encontrar en los estantes de nuestros supermercados. Además, tiene un sabor pequeño similar al del regaliz, que puede modificar el de los alimentos a los que lo asocia, una característica importante a considerar antes de la adquisición.
En la cocina, puede utilizar Stevia para endulzar sus bebidas y yogures, pero también para hacer mermeladas, pasteles y muchos otros pasteles. Solo tenga en cuenta que 10g corresponde a 100g de azúcar !
