Las terrinas, estrellas de mi cocina en verano.
En los días calurosos de verano, ¡realmente no queremos comer caliente! Con su lado ligero y fresco, el terrina el pescado es perfecto Y sobre todo la fabulosa. terrina ¡Salmón, tan sencillo de hacer y comer! El procedimiento es estúpido: mezclamos el pescado con 3 huevos, 20 cl de crema líquida, eneldo y cebollino. Y para que caiga un lado marmolado, alternamos la preparación con salmón ahumado. Si el atún es su favorito, agregue en la receta un poco de macedonia de vegetales para aligerar la preparación.
Mi terrina de verduras
Por una terrina Con vegetales ultra rápidos para hacer, uno simplemente abre una caja de macedonia de vegetales para mezclar con los huevos, la crema o la leche y las hierbas del condimento. Puedes variar los sabores y colores cocinando un terrina Calabacín-curry o zanahoria-espinaca-nabo. Puedes agregar trozos de pollo marinado para más sabor o incluso hacer glaseado de pimienta confitada en una terrina a las verduras del sol. Su color rojo brillante hará su pequeño efecto, se lo garantizo.
Cocinando en un bain-marie
Si podemos elegir casi todos los ingredientes que queremos poner en nuestro terrinas Salado, cocina, no se puede improvisar. La palabra del día será "bain-marie"! De hecho, para evitar tener un terrina Todo seco, ponemos nuestros preciosos. plato en un baño María en un horno a 180 ° durante unos 45 minutos.
Mi terrina de postre
Una comida 100%. terrina, es posible ! Caliente el jugo de manzana o arándano con hojas de gelatina o hierva con agar agar. Elegimos nuestras frutas favoritas del momento: fresas, frambuesas, grosellas. Se cortan en dados pequeños y frutas en capas, jugo y así sucesivamente. No pasamos por el horno de la caja y colocamos la preparación directamente en la nevera durante todo un día para que la gelatina se lleve bien y se juegue el truco.
Mi terrina de verduras
Por una terrina Con vegetales ultra rápidos para hacer, uno simplemente abre una caja de macedonia de vegetales para mezclar con los huevos, la crema o la leche y las hierbas del condimento. Puedes variar los sabores y colores cocinando un terrina Calabacín-curry o zanahoria-espinaca-nabo. Puedes agregar trozos de pollo marinado para más sabor o incluso hacer glaseado de pimienta confitada en una terrina a las verduras del sol. Su color rojo brillante hará su pequeño efecto, se lo garantizo.
Cocinando en un bain-marie
Si podemos elegir casi todos los ingredientes que queremos poner en nuestro terrinas Salado, cocina, no se puede improvisar. La palabra del día será "bain-marie"! De hecho, para evitar tener un terrina Todo seco, ponemos nuestros preciosos. plato en un baño María en un horno a 180 ° durante unos 45 minutos.
Mi terrina de postre
Una comida 100%. terrina, es posible ! Caliente el jugo de manzana o arándano con hojas de gelatina o hierva con agar agar. Elegimos nuestras frutas favoritas del momento: fresas, frambuesas, grosellas. Se cortan en dados pequeños y frutas en capas, jugo y así sucesivamente. No pasamos por el horno de la caja y colocamos la preparación directamente en la nevera durante todo un día para que la gelatina se lleve bien y se juegue el truco.
