4 consejos para hacer tus propios tomates secos.
Preparar los tomates
Para hacer sabroso tomates Secado, lavar las verduras, cortarlas en cuatro y luego sembrarlas. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque los cuartos sobre ella. El lado de la piel en el plato. Algunos cocineros prefieren usar tomates cherry, que son muy sabrosos y fáciles de probar y cocinar. Haz como a ellos! Un consejo: no te olvides de cortar. tomates en dos
Cocción lenta para resaltar los aromas.
Una vez tomates colocado en el plato, espolvorear con sal, pimienta, hierbas, pero también azúcar. A saber, la cantidad de azúcar varía según la tomates que usas Los que están en el jardín son generalmente más dulces que los que se compran en el supermercado. Entonces cocinar tomates a 100 ° C durante aproximadamente 2 horas. Luego saque los tomates cherry del horno o mueva los cuartos de la carne y continúe cocinando por otras dos horas.
Mets de laaceite !
Mientras que el tomates Enfriar, esterilizar los frascos. Entonces, ordénalos tomates dentro y vierta un pocoaceite Aceitunas para cubrirlas completamente. Deslice las hierbas aromáticas (laurel, tomillo, orégano, albahaca ...), sal, pimienta y cierre. Para darle más sabor a su preparación, agregue alcaparras, aceitunas, ajo, limón ... También fraganciaaceite Incorporando unos pimientos. O apueste por la sutileza de la vainilla que combina perfectamente con el tomate.
¿Cómo usar los tomates secos?
la tomates secas, muchas ingresos. Además, ¿por qué no hacer un pastel? tomates ¿Secado, feta y albahaca? Disfrute de la naturaleza durante un picnic o acompañado de una ensalada verde en entrada. También realza tu salsa tomate. Ponga algunas verduras en una rebanada de pan o en un sándwich. O vuelva a visitar fougasse, pizza o pan con su tomates Secado 100% casero.
