7 maneras de potenciar tu puré de papas para hacerlas originales.
¡Dale un poco de sabor!
Para dar alivio a tu puré, cambia tus hábitos! Use mantequilla de sal ahumada, pimienta de Espelette o granos de sal. También agregue ajo, cebolla o chalota finamente picada para realzar su sabor.
Apuesta por las hierbas y especias.
Perejil, cebollino, tomillo y romero ... Eso es lo que su sabor purés. También considere jugar con especias como la nuez moscada, la pimienta de cayena, el azafrán o el curry. Además, debes saber que puedes esparcir varios en tu estrellado.
Traer algo de crisis
Para personalizar tu puréNo dudes en decorarlo con crujientes. Espolvorear con semillas de calabaza, sésamo o amapola. O fríe las cebollas y agréguelas en la parte superior para darle crujiente.
¡Cambia la lechería!
En lugar de usar leche de vaca en tu puréincorporar algunas leche Cabra para aportar un sabor más pronunciado. O vierta un poco de crema o leche Vegetal a base de soja, almendra o arroz.
Celebra el queso
Para hacer tu puré irresistible, añadir algunos queso. Comté, Cantal, Saint-Nectaire, Morbier, Fourme d'Ambert ... Privilegio queso Los cuales se funden fácilmente mientras se cocinan, mientras desarrollan sus aromas. Y para más originalidad, gratina tu. puré. Y listo, en el horno!
Agrega un huevo y muchos más.
Muchos cocineros sazonados agregan una yema de huevo a su receta. ¡Sigue sus consejos! la puré También es ideal para terminar las sobras: jamón, pechuga de pollo, chorizo ... ¡A los niños les encanta!
Trae algo de color
Para hacer tu puré Un poco más sexy, no dudes en colorearlo. Use especias como la paprika o apueste a los vegetales. Agregue las zanahorias cocidas para un toque de naranja, un poco de remolacha para una puré Rosa ... Y para una versión verde, piensa en el pesto!
