Todos los secretos gourmet de un exitoso aperitivo de primavera.
Por un aperitivo Primavera, aproveche al máximo los productos de temporada como el espárrago. Cocine los flanes individuales, más fácil de servir, o haga tempura con una salsa agridulce. ¿Presta atención a su línea? Prepare palitos de zanahoria, espárragos, rábanos y remolachas cortadas en dados con mayonesa reducida.
Los melones también están de vuelta en los puestos. Haga pinchos alternando cubos de fruta y jamón de Parma, o sirva sopa fría.
¿Sigue siendo un poco genial? Mezcle una sopa aterciopelada de frijoles y guisantes o espinacas para calentar a sus invitados. Y para continuar, ofrece un cálido clafoutis con tomate y queso mozzarella o parmesano, queso de temporada Cortar en pequeños cuadrados y pinchar con palillos para facilitar la degustación.
Lugar con hierbas aromáticas.
En la primavera, las hierbas aromáticas invaden de nuevo los jardines para nuestro mayor placer. Disfruta de la menta pero también de las cebolletas, el tomillo, el romero, el eneldo, la albahaca, la lavanda. Para acompañar esto aperitivo En temporada, hacer un mojito. Y para los niños, prefiere un batido con ruibarbo o fresa.
Luego servir palmas de albahaca o palitos de romero. Y disfrútalos con un tartar de salmón, cubierto con crema batida de cabra y una ramita de eneldo. O prepare una ensalada de pepino, melón y menta o un yogur de pepinillo, pepino, rábano.
Si estás buscando un poco de frescura, piensa en queso Blanco, arbusto, mozzarella y otros. queso de temporada Estarán maravillosamente fríos con verduras o en salsa. O la versión hot gratinada para decorar una pizza, por ejemplo.
Qué hacer en el caso de aperitivo-cena.
Sus amigos planean quedarse por la noche ... Prepare rápidamente una fondue de chocolate y fresa. De lo contrario, una sopa o sorbete con esta fruta roja también hará las delicias de sus invitados.
También piense en una crema brmelée con lavanda o tomillo para sorprender a sus invitados. ¿A menos que prefieran el ruibarbo declinado en un sorbete casero o un pastel de merengue? Si no, sirva una tarta delgada de melón asado con miel. Una delicia ! Y para cerrar esto. aperitivo Primavera en belleza, por lo que proponen verbena, también de temporada.
