Charlotte tatin con semillas de mostaza
Receta para 4 personas.
Preparación de la receta: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes para la receta:
500 gr de patatas Charlotte Doréoc
1 cucharada de semillas de mostaza
1 cucharada de mostaza fuerte
4 rondas de hojaldre
30 g de mantequilla
5cl de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 rama de romero
Preparación:
Pelarlos patatas, córtelos en cuartos. Enjuáguelos con agua caliente, escúrralos y dorarlos en una sartén con mantequilla y aceite de oliva.
Agregue el vino blanco, un poco de agua, sazone, cocine por 10 minutos y luego agregue las semillas de mostaza.
Cepille las rondas de hojaldre con la mostaza.
Ordénalos patatas En roseta en cuatro pequeños moldes individuales con ramitas de romero.
Ponga los Tatins a cocinar durante 10 minutos en el termostato del horno precalentado 7.
Deje enfriar unos instantes antes de retirar suavemente las costuras.
Buen provecho !
Preparación de la receta: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes para la receta:
500 gr de patatas Charlotte Doréoc
1 cucharada de semillas de mostaza
1 cucharada de mostaza fuerte
4 rondas de hojaldre
30 g de mantequilla
5cl de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 rama de romero
Preparación:
Pelarlos patatas, córtelos en cuartos. Enjuáguelos con agua caliente, escúrralos y dorarlos en una sartén con mantequilla y aceite de oliva.
Agregue el vino blanco, un poco de agua, sazone, cocine por 10 minutos y luego agregue las semillas de mostaza.
Cepille las rondas de hojaldre con la mostaza.
Ordénalos patatas En roseta en cuatro pequeños moldes individuales con ramitas de romero.
Ponga los Tatins a cocinar durante 10 minutos en el termostato del horno precalentado 7.
Deje enfriar unos instantes antes de retirar suavemente las costuras.
Buen provecho !
