En 2014, Rusia está en el centro de atención! Si en este momento, nuestros amigos de los Urales celebran su Año Nuevo, en poco menos de un mes, los Juegos Olímpicos de Invierno se celebrarán en Sochi. Por lo tanto, el mundo entero vivirá en la moda rusa durante unas semanas. La oportunidad de tratar de aprender un poco más sobre las tradiciones culinarias de este antiguo gran poder mundial a la rica cultura.

1. Un buen desayuno.

Como sabemos, en Rusia hace frío. Por lo tanto, la cuestión de los alimentos es bastante buena "proteger" por la mañana para luego mantener todo el día y evitar tomas flojas. Es por eso que las comidas rusas son tradicionalmente abundantes. Incluye desayuno. Así, es común, por la mañana, comer pescado ahumado, blinis, papa y yogur. Para empezar bien el día.

2. El pan: un elemento básico de la alimentación.
¡Nunca verás una mesa rusa sin pan! Niet! Por qué ? Simplemente porque durante mucho tiempo el pan era lo que se consumía entre plato. En los viejos tiempos, incluso sin tener platos, la comida se servía en grandes rebanadas de pan.

3. Los rusos, fanáticos de las sopas.
La sopa es fácil de hacer y, especialmente cuando hace frío, es muy buena. No es de extrañar que los rusos consuman tanto y esto durante siglos, generalmente en entrada. Los más célebres ? El borsch (en ruso) hecho de remolacha y carne, y el shchi (en ruso) hecho de repollo y carne rusa (o incluso pescado de vez en cuando).

4. ¡Todos en el aperitivo!
El aperitivo, todo el mundo lo sabe. En Francia, la mayor parte del tiempo, sucede alrededor de algunos cacahuetes y un vaso. Pero en Rusia, los aperitivos son una especie deentrada a laentrada. Comúnmente conocidos como zakouski, estos aperitivos consisten en blinis de caviar, arenques ahumados, caviar de berenjena ... En resumen, aperitivos frescos y más abundantes que nuestras papas fritas y cacahuetes.

5. La comida tradicional rusa.
Después de zakouski y sopas llega el momento de platos. Si si platos. El primero es caliente y el segundo generalmente se compone de carne cocida en sopa o papilla y se come fría. Los acompañamientos, mientras que a los franceses les gusta disfrutar de la pasta y los vegetales verdes, los rusos prefieren desde hace siglos las gachas como la kacha, los cereales mixtos de hongos o los vegetales de raíz como los nabos y las zanahorias.

6. Té, bebida nacional.
Mientras que los europeos somos fanáticos del café (por la mañana al despertar, luego al descanso de 11 horas, luego después del almuerzo y finalmente un poco después de la comida con amigos), los rusos son grandes consumidores de té, llamados "tchaï ". En general, es un té negro cuya agua se calienta en un samovar, una especie de caldera grande de metal, y luego se vierte en un vaso. En Rusia, el té se bebe y para quienes gustan de la dulzura es posible tomar un azúcar entre los dientes antes de beber.

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