Falsos amigos de la delgadez: ¿aspartamo, amigo o enemigo?
Escuchamos casi todo sobre el aspartame, lo peor y lo mejor. Pero está claro que este edulcorante ahora se comercializa en más de 90 países y que millones de personas lo consumen diariamente.
El aspartamo se usa ampliamente en la industria alimentaria como parte de la producción de productos más livianos. Se puede usar sin temor para que la línea provista no consuma excesivamente.
De hecho, muchas agencias de salud en todo el mundo han afirmado la seguridad de este producto considerado un carcinógeno. Según el informe del Comité Científico de Alimentos de la Comisión Europea publicado en 2002: "No hay un vínculo entre el aspartamo y el cáncer". el edulcorante "No causa trastornos del sistema nervioso". y "No tiene ningún efecto sobre la reproducción y el desarrollo, a excepción de los efectos marginales en dosis muy altas 100 veces más altas que la ingesta diaria aceptable". A día de hoy, este producto aún se considera seguro incluso para las personas con diabetes y las mujeres embarazadas.
Si tiene alguna duda y busca otro edulcorante, ¿por qué no usar jarabe de agave? Se encuentra principalmente en tiendas orgánicas. No solo tiene un gran poder edulcorante, sino que además tiene un índice glucémico bajo. Un filete en un queso cottage y eso es suficiente. El jarabe de agave sigue siendo un azúcar a pesar de todo y absorbe más de lo necesario y causa un aumento de peso irreparable.
