El pastel de carne: un plato familiar que cruza el Atlántico.
Una receta familiar anglosajona.
este plato se prepara a partir de carne picadocarne de res, carne de res Mezclado con ternera, cordero, o carne cerdo), que tiene la forma de un pan Y eso se hornea o se fuma. La forma de pan se crea cocinando el pastel de carne en un molde o directamente formándolo en la placa del horno.
este plato está asociado con plato de terroir. Se está preparando para la fiesta nacional de los Estados Unidos del 4 de julio o para picnics ledanche. Se presenta con una patata o somalade. Pero la versión del pastel de carne estadounidense no aparece en los libros de cocina hasta el siglo XIX. Desde entonces, se convirtió en séptimo.plato favorito de los americanos. Para la anécdota, Meat Loaf es también el nombre artístico de un cantante estadounidense de hard-rock.
Una preparación para declinar.
La receta es bastante básica. Picar el perejil y la cebolla en la licuadora.Agregar pan Cortar en dados pequeños y mezclar todo. Agrega la lavanda, la sal, la pimienta, el ketchup, el huevo y la nuez moscada. Es posible añadir salsa de soja. Mezclar de nuevo.
Poner el
e hash en un plato dándole la forma de una bola de pan.Entonces coloca tu pan de carne En una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o en un molde. Puede agregar hojas de laurel antes de hornear. Hornear 45 minutos a 175ºC. Una vez cocido, dejar reposar. pan de carne Durante 10 minutos, cortar las rodajas.
Consejo: elige bien de carne del 15% al 20% de carne reducida en grasa (un menor contenido de grasa pan de carne demasiado seco).
