Comer alcachofas, es bueno para la vista!
Otra buena razón para aumentar su ingesta de vegetales. La alcachofa está en el centro de atención esta vez gracias a un estudio estadounidense. la antioxidantes Que contiene la alcachofa protegería la vista. El estudio, que aparecerá en el Journal of Biological Chemistry, demuestra que antioxidantes Contenida en este vegetal, disminuye la degeneración macular que se produce durante el envejecimiento celular.
Esta enfermedad relacionada con la edad se manifiesta por una disminución gradual de la visión, que puede conducir a la ceguera. la antioxidantes Bloquearía temporalmente esta enfermedad que se produce dentro de la retina. Por lo tanto, participarían en la extensión de la vida útil de los fotorreceptores y otras células de la retina.
Según la Sociedad Francesa de Oftalmología (SFO), alrededor de un millón de franceses sufren de degeneración macular relacionada con la edad. Esta enfermedad causaría 3,000 casos de ceguera por año (según cifras de diciembre de 2007). Se cree que es la principal causa de baja visión en los países industrializados.
Así que no nos priven y coman. alcachofa sin moderación. En aderezos para ensaladas, ensaladas ... Los antioxidantes también están presentes en algunas frutas como los arándanos. Seguir una dieta que contenga mucha cantidad ayudará a proteger su vista. ¡Echa un vistazo a nuestra sección de recetas para una buena comida saludable!
