Debido a su bajo costo, laaceite La palma atrae la codicia de los industriales. Presente en un producto de 10 en los estantes de los supermercados (papas fritas, galletas, hojaldre, chocolate, leche infantil ...), esto aceite Extraído de los frutos de las palmeras. aceite en África y Asia representa un peligro real para el medio ambiente y especialmente para el salud.
 
Rico en ácidos grasos saturados, elaceite la palma tiene 3 veces más queaceite girasol o elaceite De oliva y tiende a aumentar el colesterol malo. Los ácidos grasos saturados pueden causar hipercolesterolemia, problemas cardiovasculares, obesidad e incluso algunos tipos de cáncer.
 
Perjudicial para el saludTambién es bueno para el medio ambiente. De hecho, para hacer crecer más palmas a aceite Y por lo tanto, aumentar la rentabilidad, los árboles se talan y dan paso a las plantaciones de palmeras. Este desastre ecológico amenaza a corto plazo la supervivencia de especies animales como los grandes simios de Asia. Greenpeace también hizo sonar la alarma y denunció el "boom" de laaceite En un informe titulado "Cocinando el clima". Este último apunta a la destrucción masiva de bosques en favor del cultivo intensivo de laaceite de palma.
 
Para la saludes mejor recurrir a productos alimenticios que contengan mantequilla u otros óleos que elaceite teniendo en cuenta que la grasa debe ser consumida con moderación.

Por qué no consumir aceite de palma (Mayo 2024)